fbpx

Sanjay Thakur

Sanjay Thakur

Ấn Độ

Sanjay Thakur là một đầu bếp nhiệt huyết đến từ Ấn Độ với hơn 11 năm kinh nghiệm. Ông bắt đầu theo học tại trường Cao đẳng Quản trị khách sạn Changdigarh, Ấn Độ, sau đó thì gia nhập tập đoàn khách sạn Oberoi với vị trí thực tập sinh, nơi được xem là có…

Sanjay Thakur là một đầu bếp nhiệt huyết đến từ Ấn Độ với hơn 11 năm kinh nghiệm. Ông bắt đầu theo học tại trường Cao đẳng Quản trị khách sạn Changdigarh, Ấn Độ, sau đó thì gia nhập tập đoàn khách sạn Oberoi với vị trí thực tập sinh, nơi được xem là có một trong những chương trình thực tập tốt nhất ở Ấn Độ. Để có cơ hội học tập tốt hơn, ông đã chuyển đến Melbourn (Úc) để theo học ngành Quản lý nhà hàng – khách sạn tại Học viện Holmes.

Một năm sau khi chuyển đến Melbourne, ông đã có một bước đột phá trong sự nghiệp của mình khi làm việc tại khách sạn Langham, một trong những bất động sản tốt nhất, được xem là trái tim của Melbourne. Trong thời gian này, Chef Sanjay Thakur đã chuyển sang thử sức với lĩnh vực tổ chức sự kiện, phát triển các dự án tổ chức sự kiện theo mùa khác nhau như: Cup Melbourne, giải ngoại hạng AFL, giải Úc mở rộng, các giải đấu bóng chày quốc tế…  Để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng đối với  các sự kiện khác nhau, ông đã tự nâng cao kỹ năng của bản thân và chuyển sang làm việc trong đội sự kiện của Crown Casino, khách sạn tốt nhất tại Úc.

Nhờ vào những cống hiến của mình, Chef Sanjay Thakur được giao đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng của Nobu – một trong những nhà hàng cao cấp nhất của Crown Casino.

  • Hiện ông đang là đầu bếp phục vụ cho các hành khách VIP trên các chuyến bay của hãng hàng không Etihad
  • Lần thứ hai được chọn làm đại diện cho Ấn Độ tham gia Cuộc thi về ẩm thực danh giá thế giới Bocuse d’Or 2016 và đạt thành tích đáng kể.
  • Đạt giải Đầu bếp xuất sắc tại Lễ hội nhà hàng khách sạn tổ chức ở Bangalore năm 2017.
  • Giảng dạy về Ẩm thực Ấn Độ tại hơn 12 trường Đại học, Cao đẳng.